Clos de l’olivier 2023 AOC Minervois – AB

Un assemblage pour les amoureux de la Syrah: 65% Syrah, 35% Grenache, délicatement boisé

Si c’était… une couleur: Rouge profond et velouté

Si c’était… un arôme: Epices douces, muscade, clou de girofle, fruits rouges et boisé fondu

Si c’était… un accord: Cassoulet, viande en sauce, plateau de fromage

Si c’était… une histoire: Celle des oliviers qui peuplaient la propriété il y a quelques siècles

Si c’était… une étiquette: Une coupe de bois qui rappelle le délicat boisé de ce vin