Une agriculture biologique
Notre agriculture conventionnelle se voulait raisonnable et raisonnée. Peu d’intrants, peu de sulfite.
Mais nous avons fait le choix d’en faire plus et nous nous sommes engagés en 2018 avec Ecocert pour l’obtention du logo AB.
Gérante
Dès son plus jeune âge, Stéphanie avait l’ambition de devenir viticultrice, mais son père avait d’autres idées. Les parents de Stéphanie ont immigré en Italie à la fin des années 1920 et, suivant la tradition des ménages croates, où la fille aînée exerce une profession et la seconde un métier, elle a suivi un apprentissage en charpenterie et menuiserie.
Avec vision et détermination, elle a conduit l’entreprise à une position où elle est devenue le premier vignoble primé du Languedoc.
Ce passage vers l’agriculture biologique n’est pas sans effort. Pour supprimer le glyphosate, herbicide, il faut plus de travail à la vigne afin de ne pas se laisser envahir par l’herbe.
Heureusement, nous sommes régulièrement aidés par un troupeau de montons qui nettoie consciencieusement chaque parcelle.
« La vie n’est qu’une belle aventure que lorsqu’elle est jalonnée de petits ou grands défis à surmonter, qui entretiennent la vigilance, suscite la créativité, stimule l’imagination et, pour tout dire, déclenchent l’enthousiasme, à savoir le divin en nous. »
-Pierre Rabhi -
Soins préventifs
La cadence de traitement est très rapprochée. Plus de curatif mais uniquement du préventif grâce au soufre, au cuivre et à l’huile essentielle d’orange.
La vigilance est accrue pour limiter les contaminations car la vigne a de nombreux ennemis ! Mildiou, oïdium, vers de grappe, esca…
La cadence de traitement est très rapprochée. Plus de curatif mais uniquement du préventif grâce au soufre, au cuivre et à l’huile essentielle d’orange.
La vigilance est accrue pour limiter les contaminations car la vigne a de nombreux ennemis ! Mildiou, oïdium, vers de grappe, esca…
Préserver l'environnement
En préservant ainsi notre environnement, outre la protection de nos équipes et le respect des consommateurs, nous avons le plaisir de retrouver dans nos parcelles plus de faune et de flore.
Nous avons même eu la chance de découvrir un essaim d’abeilles. Un apiculteur du village est venu le récupérer et les abeilles se sont heureusement très bien acclimatées chez lui.
Agroécologie
Une vision différente
« l’agroécologie est pour nous bien plus qu’une simple alternative agronomique. Elle est liée à une dimension profonde du respect de la vie sous toutes ses formes et doit permettre d’instaurer une vision différente de la vie en conciliant nécessité vitales et sauvegarde du vivant pour aujourd’hui et pour les générations futures »
-Pierre Rabhi-