Voie Sacrée 2019 AOC Minervois

Joli assemblage de Grenache, Syrah et Carignan, souple et gourmand

Si c’était… une couleur: Beau rouge sombre aux reflets violines

Si c’était… un arôme: Fruits confiturés, notes épicés et tanins tout doux

Si c’était… un accord: Volaille rôtie, filet mignon de porc, fromage de chèvre, tapas, barbecue, roquefort

Si c’était… une histoire: Celle de la Via Sacra, la Voie Sacrée, voie romaine secondaire et chemin vers Saint Jacques de Compostelle, empruntée par de nombreux pèlerins

Si c’était… une étiquette: La croix en bordure de la Voie Sacrée, avec son inscription, 1649, date à laquelle elle a été posée par le noble propriétaire des lieux: Jean de Gua