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Gérante

Couleur : Pas de couleur préférée, l’essentiel, c’est la lumière qui la constitue

Citation : Ce qui ne tue pas rend plus fort

Personnage : Simone Veil

Vin : Listrac Médoc Château Cap Léon Veyrin, crû bourgeois

Odeur : le figuier

Plat : Canard gras

Responsable de production

Couleur : Solaire

Citation : Less is more

Personnage : Amma (Mata Amritanandamayi)

Vin : Furvus, Montsant, Domenech

Odeur : Beurre poêlé

Plat : Beignet de fleur de courgette

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Propriétaire du domaine

Couleur : Vert et orange, je suis daltonien !

Citation : Derrière chaque grand homme se tient une femme

Personnage : Mon père

Vin : Pécharmant

Odeur : Herbe fraichement coupée

Plat : Tête de veau

Une grande femme

Couleur : Rose Fuchsia

Citation : L’espérance est un risque à courir

Personnage : La Vierge Marie

Vin : Notre Marselan

Odeur : Le lilas

Plat : Tiramisu

Claudette
Un soutien sans faille